Krydderkage med squash

Hvis du er vild med spicy kager, så er denne lækre krydderkage lige noget for dig. Og squashen sørger for at kagen har den helt rigtige fugtighed. Derudover kan man pynte den med lidt creme fra denne opskrift “Flødeostecreme” , for at give den et ekstra spark.

Jeg elsker personligt en krydderkage hvor der er fyret godt op for krydderierne, og hvis man ikke synes dejen dufter nok af krydderier kan man altid tilføje lidt ekstra. Derudover er der tilføjet lidt nødder for at give lidt crunch til kagen. Her kan jeg godt lide at bruge valnødder, da de er mere bitre og derved giver en god balance i kagen. Samtidig er det muligt at tilføje lidt chokolade, hvis man skal hav lidt ekstra sødme i kagen. 

En anden god ting ved denne kage er, at det er muligt at udskifte squashen med andre former for squash, eller græskar. Her kan det fx være butternut squash eller hokkaido græskar.